huerta

Almacenamiento y conservación de productos hortofrutícolas

Descripción del Producto

MODALIDAD: ONLINE

DURACIÓN: 24h

 

La acción tiene como destinatarios finales a todas aquellas personas que quieran formarse en este sector laboral.

Sus objetivos se definen en

  • Identificar cuáles son los factores que influyen en la calidad de los productos y llegar a conocer el proceso de maduración de los mismos.
  • Comprender el proceso de vida comercial de los productos y diferenciar los posibles trastornos fisiológicos y su control.
  • Reconocer las condiciones de conservación y almacenamiento de los productos hortofrutícolas.
  • Determinar las diferentes modalidades de logística que pueden existir.

Unidad didáctica 1: La calidad de los productos hortofrutícolas.

Unidad didáctica 2: La vida comercial de los productos hortofrutícolas.

Unidad didáctica 3: Condiciones de conservación y almacenamiento de los productos hortofrutícolas.

Unidad didáctica 4: Gestión logística.

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